武汉：AI电子眼守护食用动物油平安

　　武汉市市场监管局监管人员暗示，监管中引入AI从动识别违规行为，是保障散拆动物油储运平安的立异之举。进一步压实出产运营者从体义务，以AI手艺赋能提拔食用油全链条质量平安程度，切实守护市平易近“油瓶子”平安。

　　近日，记者跟从监管人员走进武昌区湖北中昌动物油无限公司（简称中昌公司），环绕企业原料采购、出产过程、标签标识、拆卸运输等沉点环节，实地看望AI“电子眼”帮力全过程监视查抄的实践。

　　正在中昌公司油罐区和出产车间，多个AI摄像头持续工做。中昌公司担任人拿出手机，登录市场监管“阳光工场”平台，食用动物油拆卸运输画面清晰呈现。监管人员引见，这些AI“电子眼”可7×24小时不间断抓拍运输食用动物油的罐车，从动识别罐车罐体外形和“食用油公用”或“食物公用”标识，无效管控运输环节风险；同时还能识别人员工做服不规范、无害生物等问题，从动报警并推送给企业端和监管端，及时催促整改。

　　国度尺度《食用动物油散拆运输卫生要求》（GB 44917-2024）2025年2月起头实施。正在中昌公司原料领受现场，AI“电子眼”及时记实罐车入场登记、过磅、随行材料前一载证明查抄、铅封查抄等全流程操做。一名企业品控人员正在罐车顶部取样口对罐内原料油进行取样，“我们会对每一辆油罐车都进行取样查验，查验及格才能卸油。”监管人员同步查阅企业原辅料进货台账、相关单据及前一载证明等材料，而AI“电子眼”的记实则为逃溯供给了可视化根据。

　　本年以来，武汉市场监管部分开展食用动物油专项整治，立异使用AI“电子眼”手艺，精准管控食物平安风险，守护市平易近“油瓶子”平安。