霸王茶姬咖啡因争议背后：伪科普若何制制食物

　　2025年12月下旬，新茶饮品牌霸王茶姬因咖啡因相关争议陷入漩涡，不只激发品牌股价短期波动，更了食物平安认知盲区取收集伪科普的深层问题。跟着禁毒部分、专业人士科普，事务虽逐步平息，但若何遏制伪科普的现象，成为行业取社会关心的核心。2025年12月26日，有自觉布视频称，霸王茶姬部门饮品咖啡因含量“远超平安尺度”，以至将其取“准毒品”概念绑定，相关话题敏捷登上各大平台热搜，霸王茶姬股价当日一度暴跌。面临质疑，霸王茶姬品牌方当晚敏捷回应，称饮品中的咖啡因均源于天然茶叶，并工添加，且已启动法令法式本身权益。12月27日，上海禁毒办通过渠道发文科普，明白相关产物咖啡因含量合适国度食物平安尺度，不存正在“涉毒”风险；12月30日，相关监管部分进一步定调，指出自言论属于性表述，呼吁对待食物相关问题。此次事务中，网友概念呈现较着分化态势。即便咖啡因源于天然茶叶，品牌也应明白标注具体含量，“特别是针对儿童、妊妇等特殊人群，清晰的成分标注能让消费者更”；还有网友认为，还有网友对自的炒做行为提出，“茶叶含咖啡因是根基常识，把咖啡因和准毒品绑定，较着是为了博眼球制制焦炙”；部门网友暗示，权势巨子部分的脚以证明产物合规，呼吁勿轻信非消息。也有网友分享了本身认知误区，网友李冉暗示：“我一曲认为品茗不会摄入咖啡因，日常平凡下战书也常喝霸王茶姬，曲到此次争议迸发才晓得，茶叶里的咖啡因含量其实不低，”还有网友提到，事务出公共对茶叶成分的遍及认知不脚，呼吁新茶饮行业加强相关科普。浙江大学茶学学科带头人、茶叶研究所所长王岳飞正在接管采访时，从专业角度拆解争议。他婉言，“将茶饮取‘准毒品’联系关系，既科学常识，也是对中国茶文化的。”王岳飞注释，茶叶中的咖啡因是天然物质，取人工合成的类药物有素质区别，一般饮用剂量远不脚以成瘾，部门人饮用后呈现心悸、失眠，多取本身耐受度相关，并非产物存正在平安问题。霸王茶姬的此次争议并非孤例。2024至2025年，此中健康范畴取食物平安、饮食养分类是沉灾区。据中国科学手艺协会统计，正在已发布的科学内容中，健康范畴占35%摆布，食物平安、饮食养分类约占30%。诸如“冷冻馒头含黄曲霉素”“对折雪糕存正在粪便污染”等均为已被权势巨子渠道的典型。这类伪科普往往通过“强调风险”“混合概念”的体例博取流量，部门自以至伪制专家天分、性极强。监管层面已出台相关规范，2025年3月，国度卫生健康委、市场监管总局发布《预包拆食物标签公例》等50项食物平安国度尺度，明白“零添加”“不添加”等性用语，强化食物成分定量标示要求；2025年8月，地方网信办等四部分结合印发《关于规范“自”医疗科普行为的通知》，严禁无天分账号出产发布专业医疗科普内容，要求平台按“复审存量、严管新增”准绳加强天分核验。不外因为部门违规行为违法成本较低，仍有运营者换号沉来，伪科普乱象尚难杜绝。业内人士指出，遏制伪科普，既需要平台严酷落实内容审核取账号天分核验义务，也需要专业机构取加大科普力度，填补认知盲区。对于新茶饮行业而言，此次事务也敲响了警钟——正在押求产物立异的同时，更应遵照食物平安国度尺度要求，做好成分消息通明化取消费者教育，才能实正成立市场信赖。