食品安全知识
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本报讯 记者吕丽报道 “食物出厂查验能够一路‘拼单’了!”近一周,这条消息成为大连市口区245家食物出产企业热议的话题。记者获悉,近日,全品类的食物共享查验室正在揭牌运营。出厂查验是食物平安的最初一道防地万元的成本对于浩繁中小微企业来说承担较沉,即便自建了查验室,受高本质查验人才引留坚苦以及查验操做不规范、专业能力不脚等问题的限制,常常面对运转难题。口区市场监管局指导辖区龙头企业——大连森烁食物无限公司、大连展屹实业无限公司等配合扶植了首个区域食物共享查验室。查验室设置微生物查验操做间和理化查验操做间两大焦点区域,配备涵盖微生物、理化等笼盖口区25大类出产加工食物的全品类查验专业设备,可查验办事项目27项,完全满脚口区现有食物出产企业从原料采购、出产过程到成品出厂的全链条查验需求,可为每家小微企业年均降低查验成本50%以上。大连市市场监管局相关担任人暗示,将正在食物财产集中区优先推进共享查验室扶植,逐渐向偏僻区域延长,打制“15分钟查验办事圈”。尽快完美共享查验室的评定尺度和监管细则,鞭策查验流程全链条消息化逃溯,确保查验办事的规范性取公信力。激励共享查验室推出“定制化查验包”“按批次付费”等矫捷办事模式,连系企业需求开展查验技术培训。